Dans la vallée du Sous pousse un arbre mythique, Argania spinosa, un survivant de l'ère tertiaire. Il forme naturellement des forêts clairsemées, pour que chaque arbre ait la place de développer le système racinaire très puissant  qui lui permet de puiser le peu d'humidité disponible dans le sol.

L'arganier pousse fréquemment en compagnie d'Euphorbia echinus, dans un paysage caractéristique du milieu aride. En cas de sécheresse prolongée, l'arganier perd ses feuilles et se met en repos. Il peut attendre alors plusieurs mois voire plusieurs années, prêt à bourgeonner à la première pluie.